2010年 07月 20日
YouTubeに
先日7月14日coyashi第2弾 「地の木で箸作り 地の野菜でイタリアン」の様子が
YouTubeにアップされました →http://youtu.be/BttkBKHFZu8

ワークショップスタート時から、食事終了まで、編集して載せてあります。

撮影、編集をして下さった PETA Design worksの西山さんには、本当に感謝です!

Ustreamでの生中継も、あれから何人もの人に「見てたよ」って声をかけて頂きました。
九州に住む私の親まで観ていたらしいです(汗)


さてさて、この企画、大変ご好評につき、またリピートすることがほぼ決定しております。
詳しく決まりましたらまたご案内させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。d0154362_2394565.jpg

# by marrublog | 2010-07-20 23:10 | coyashi | Comments(0)
2010年 07月 17日
coyashi第2弾 地の木で箸作り 地の野菜でイタリアン
目が覚めて警報が出てることを知ったときは、どうなることかと思いましたが、
「たとえ参加が一人でも僕は伺います!」と言って下さった男気溢れるM.SAITo Wood WoRKS斎藤氏と、
「それならやりましょう!」と早朝起こしたにも関わらずパシッと目の覚めるような声で言い切って下さったラ・コッチネッラのSオーナーのおかげで、

coyashi第2回「地の木で箸作り 地の野菜でイタリアン」開催することが出来ました。

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今回用意して下さったのは、広島産の「槐(えんじゅ)」という木。

昔は田植えの際に苗を植えるラインを引く熊手のような道具に、この槐(えんじゅ)を使っていたというくらい、しなやかで強度もあり、水にも強い性質を持つ木なのだそうです。

また、延寿(えんじゅ)と当て字をつけられることもある程、縁起の良い木で、結婚式の引き出物にも使われたりするとのこと。

そんな気持ちのいい材を使わせてもらって、箸作り、スタートしました。
d0154362_2347236.jpg角材から、ナイフでゆっくり削っていきます。
恐る恐る削る人、
大胆にガッガッと削る人、
削りくずにまで個性が表れて。d0154362_23482449.jpg


斎藤さんの樹にまつわるあらゆる話を聞きつつ、皆さん手元にも意識集中
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時には、こんな可愛いかんなを使って。
斎藤氏がみなさんのサポートに回ってくれます。


気がつけば2時間経過。後半は特にあっという間でした。
最後に食用にも出来る胡桃油を塗り込み、完成。

心地よくお腹が空いたところで、待ちに待ったラ・コッチネッラのイタリアンランチ!
もちろん、できたてほやほやのマイ箸を使います。
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ふんだんに新鮮な地の野菜を使ったランチ。
かぼちゃの冷製スープ、甘みがじっくり引き出されていました。

今回、ラコッチさんにお願いして、アレルギー対応食バージョンも作って頂いたのですが(小麦&乳製品無し)、除去、というよりもそれを個性にしていただいてるくらい、夏野菜をソテーしたリゾットも本当に美味しかったです。皆さんはこれまた美味しそうなアサリのパスタでした。

で、リゾットもお箸で食べるの〜?とヒヤヒヤしましたが、軽くてしなやかなえんじゅの箸は、最後の一粒までも、難なく摘めるのです!
これには感動しました。
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そして、最後、デザートの際に、歓声が!
斎藤さんの器に、それぞれが盛られて登場したのです。
豆乳のパンナコッタ、桃のソルベ、甘く炊いたレンズ豆のトッピング、、
優しい感触の木の器に、とても凝ったデザートが盛りつけられていて、
味覚も視覚も大満足。


大きなお皿、小さなお皿、深さのある器、片手に収まる小さな器・・・。
「ちゃんと同じ量を載せてますから」って、サーブしてくださったスタッフさんは笑っていましたが、
盛りつける器によって、これほど印象が変わるのかも学ぶことが出来ました。

斎藤さんの作品、今回を機に、ラコッチさんでも販売するそうです。


今回のcoyashi、斎藤さんからのご縁で、Webデザインをされている【Peta-Design WORKS】さんがネットで生中継をしてくださいました。
d0154362_0354470.jpghttp://www.ustream.tv/channel/peta-plus】録画してますので、今でも振り返り画像として見ることができますし、
もう少ししたら編集して_You Tubeで見ることが出来るそうです。


今回お子様が休園や休校で来ることが出来なかったお客様が4名様。
とても残念がっていらっしゃいました。
日程も、今回夏休み直前ということで、幼稚園が午前保育だったり、別の行事と重なっていたりで泣く泣く諦めた方も沢山。
またこの企画は是非リピートという声が沢山上がっているので、秋あたりに!と思っています。

大雨による被害で、大変胸が痛いことも多々あるなか、
こうして穏やかな時間が過ごせ、参加者の方々も皆さん笑顔でお帰りになられたこと、
ありがたいなぁと胸を撫で下ろしました。

年々ひどくなるゲリラ豪雨、集中豪雨。
環境破壊と切っても切れない関係です。
marruとして、布ナプやマイ箸持参、そこから繋がる生活の中での様々な工夫や気づきで、
もうこれ以上破壊が進まないような、動きを意識したいと改めて思いました。

marruは微力でも、そこからマアルクツナガル、人たちとの輪は、広がっていきますものね♪

# by marrublog | 2010-07-17 00:34 | coyashi | Comments(3)
2010年 07月 14日
本日のcoyashi企画は
予定通り、開催することになりました。

広島市内、大雨警報が出ております。

お子様が休校や休園で参加できない方が、沢山いらっしゃいますが、
来れる方だけでゆっくりしましょう。

参加者の方には順次連絡をとっておりますが、あと2名様、留守電になっていたりして現時点で連絡がとれておりません。
もしここをご覧頂いたら、marruなおまで、080−3477−2808ご連絡下さい。

よろしくお願い致します。

# by marrublog | 2010-07-14 07:34 | お知らせ | Comments(0)
2010年 07月 13日
明日のcoyashi企画で
なんと、明日の「地の木で箸作り 地の野菜でイタリアン」の、ワークショップと、ランチの模様が、ネットで生中継されるそうです!

すごいですね〜、時代って。

もちろん、こんなデジタルなことはmarru の手配ではなく(笑)、明日講師を務めて下さる、
斎藤さんのご提案です。

当日(14日)10:00より、下記URLにて動画配信されますので、
是非、ご覧くださいませ!
●【http://www.ustream.tv/channel/peta-plus】



私も、ツイッターを先日ようやくはじめてhttp://twitter.com/marrunao、このブログのクリック数が3〜4割もアップしたのに驚いております。
明日の模様も、現地からつぶやきたいのは山々ですが、まだ携帯からはつぶやく設定が出来てないので(しょせんまだまだこの程度なんです:汗)、
斎藤さんのつぶやきをhttps://twitter.com/msaito1 ご覧ください。


キャンセルで空きが出たため、明日9時までなら飛び込み申し込みも若干名オッケーです!
その場合は hi-hu-nao@t.vodafone.ne.jp
080-3477-2808
まで、ご連絡ください!


連日、広島市内は雨雨雨で、警報ばかり。
今日も沢山の小中学校が休校、幼稚園もお休みのところが多い様子です。
明日は、警報、出ませんように。。。祈りつつ、明日のワークショップをとても楽しみにしております。

# by marrublog | 2010-07-13 22:37 | お知らせ | Comments(0)
2010年 07月 08日
七夕Treeでした
昨日7月7日の「七夕Treeマーケット」、お越し下さいました皆様、ありがとうございました

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毎回そうですが、今回は晴れていたという事もあったのか、
さらに
たくさんのお客様がお越しになりました。

いつも私達marruブースは、他ブースに比べお客様のお越しがゆったりスタートなので(美味しい類いは早めに手にしないと売り切れちゃいますものね♪)、
埋め尽くされたホールを写真を撮ったり、
お客様や出店者さんの出入りに支障がないかなど(一応)主催者としての動きをとっているのですが、

今回はスタートから午前中全くブースから出れず、、、
布ナプ興味ある人、
布ナプ追加が欲しい人
ショーツを見てみたい人
そして何より竹布が大人気で!

というわけで、画像が全然ありません^^;

ありがたい事です。

そして、今回、満月農園と一緒に考えた、「七夕企画」。d0154362_14474833.jpg

願い事を吊るせる笹を用意しました。
短冊に使った紙も、大竹市から満月君が用意してくれた、楮の樹から手漉きで作ったとても赴きある短冊です。
その短冊のお代として頂いたお金を、
山口県の祝島(いわいしま)の、「上関原発を建てさせない祝島島民の会」へ寄付させていただくことにしました。

みんなの願い事のひとつひとつが、瀬戸内の海を、自然溢れる尊い島を守る事に繋がれば素敵ですね。



回を重ねるにつれ、「Treeマーケット」としてのカラーもだいぶ出来上がって来たなあと感じました。

「使い捨てではない何か」
「身体に優しい何か」
「心地よくなる何か」
「大事にしたくなる何か」

そういったことを観点に、主催の私達marruが「欲しいな、あったらいいな、好きだな」と思う出店者さん達を中心に広がって来たTree。
そこに惹かれてお越し下さったお客様が、いつの間にか出店者になっていたり、
お客様と、出店者の垣根がとても低い、
同じところに惹かれ合う人たちが自然と集っている感じ、、、っていうのかしら?

あるお客様が「混み合っていても、イライラしたり、ギスギスしてなくって、ゆるくて心地いいマーケットだね」っておっしゃって下さった言葉が印象的でした。
いらして下さるお客様の滞在時間が長いのも、このマーケットの特徴かも。

みなさん おひとりおひとりが、一枚のLerf=葉っぱとなって、昨日も優しい循環のTree(昨日は笹になったのかな♪)が出来上がりました。

ありがとうございます。



追加お知らせ:
7月14日のcoyashi企画「地の木で箸作り&地の野菜でイタリアン」、キャンセルなどにより若干名空きが出ました!是非是非この機会にお申し込み下さいませ!
お申し込み先はinfo@marru.netまで。

# by marrublog | 2010-07-08 15:07 | 日々 | Comments(2)